
立春的风裹着柳絮钻进京城胡同,“咬春斋”百年牌匾在暮色里泛着旧铜的哑光,灶台冰凉,最后一炉春饼的麦香散尽——传承三代的秘方不翼而飞,掌门人周守业攥着油渍浸透的手札,一夜白头:“祖宗的手艺,不能断在咱手里。”
远在海外的周小满,揣着现代餐饮管理学位,踩着立春最后一缕节气赶回这个逃离了十年的地方,老灶台油垢积了三层,街坊眼神像看“外人”:她曾嫌这手艺“土”,如今却要接住这摊摇摇欲坠的家业,父亲守着“三醒三发”的祖训,她却在后台数据里看见,年轻人划过“咬春斋”视频的速度,比春饼出锅还快,父女为“低温慢煮鸭丝能否替代熏肉”吵得面红耳赤时,陆时宴带着龙井香推开了店门——这位声名鹊起的美食评论家,执意要给老字号“换血”:分子料理摆盘的“春笋山”惊艳食客,直播间流量让老店一夜翻红,可周小满却听见父亲深夜砸碎陶碗:“春饼咬的是地气,不是玻璃碴子!”
古籍里秘方失窃的蛛丝马迹悄然浮现,陆时宴“投资助力”背后的商业野心也逐渐显露,这场“咬春”的较量,早已不是父女的新旧之争——胡同烟火气能否留住?老手艺能不能在新时代的胃里,咬出属于自己的那一口春天?
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